temper

Meaning

To fry spices briefly in hot oil or fat to release their flavour.

Example sentences

• Temper the oil with mustard seeds and cumin.তেলে সরিষা ও জিরা দিয়ে ফোড়ন দাও।
• She tempered the dal with garlic and dried chilli.সে রসুন ও শুকনো মরিচ দিয়ে ডালে ফোড়ন দিল।

Synonyms & antonyms

Synonyms: season