polished rice

noun/ˌpɒlɪʃt ˈraɪs/CEFR B2

ছাঁটা চাল

Meaning

White rice that has had its outer layers rubbed away in a mill.

Example sentences

  • Polished rice looks bright but loses some nutrients.ছাঁটা চাল দেখতে উজ্জ্বল হলেও কিছু পুষ্টি হারায়।
  • Most city shops sell polished rice.শহরের বেশিরভাগ দোকানে ছাঁটা চাল বিক্রি হয়।

Common phrases with “polished rice”

  • highly polished riceবেশি ছাঁটা চাল
  • rub away the branতুষের স্তর ঘষে তোলা
  • whiter but less nutritiousসাদা কিন্তু পুষ্টি কম

A common mistake

Polished rice means rice that has been washed until it shines.→Polishing is done in the mill — the brown bran layer is rubbed away, and that layer carries most of the vitamins.

চাল সাদা ও চকচকে দেখায় বলে বাজারে বেশি ছাঁটা চালের দাম বেশি, অথচ ছাঁটার সময় ভিটামিন বি-সমৃদ্ধ তুষের স্তরটিই চলে যায়। কম ছাঁটা বা ঢেঁকিছাঁটা চালে সেই স্তর কিছুটা থেকে যায়।

Where this word is used

Check yourself

  1. “polished rice” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • চরকা, সুতা কাটার যন্ত্র
    • • মেন্থল (পুদিনার মতো ঠান্ডা গন্ধ)
    • • গড়ার ব্লক (খেলনা)
    • • ছাঁটা চাল
    Show the answer

    ছাঁটা চাল — polished rice (noun) — ছাঁটা চাল. White rice that has had its outer layers rubbed away in a mill.

Related words