braise

verb/breɪz/CEFR C1

অল্প তরলে ঢেকে ধীরে ধীরে রান্না করা

Meaning

To cook meat or vegetables slowly in a little liquid in a covered pot.

Example sentences

  • Braise the beef for about two hours.গরুর মাংস প্রায় দুই ঘণ্টা ঢেকে ধীরে রান্না করো।
  • Braised lamb becomes very tender.ঢেকে ধীরে রাঁধা ভেড়ার মাংস খুব নরম হয়ে যায়।

Synonyms & antonyms

Synonyms: stew, simmer

Similar words, and what each means

  • stew

    ঝোল রান্না, স্টু

    A dish of meat and vegetables cooked slowly in liquid.

  • simmer

    মৃদু আঁচে ফোটানো, টগবগ করে ফোটা, টগবগ করা

    To cook food gently in liquid just below boiling.

Check yourself

  1. “braise” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • খোঁড়াতে খোঁড়াতে কষ্টে হাঁটা
    • • ভাবনায় ডুবে থাকা
    • • পরিবেশন করা, অভিনয় বা গান করা
    • • অল্প তরলে ঢেকে ধীরে ধীরে রান্না করা
    Show the answer

    অল্প তরলে ঢেকে ধীরে ধীরে রান্না করা — braise (verb) — অল্প তরলে ঢেকে ধীরে ধীরে রান্না করা. To cook meat or vegetables slowly in a little liquid in a covered pot.

  2. Which word is closest in meaning to “braise”?

    • • stew
    • • toot
    • • help
    • • require
    Show the answer

    stew — stew — ঝোল রান্না, স্টু. A dish of meat and vegetables cooked slowly in liquid.

Related words