meringue

noun/məˈræŋ/CEFR C1

মেরাং, ডিমের সাদা অংশ ও চিনি দিয়ে তৈরি মিষ্টি

Meaning

A light sweet made from egg whites and sugar, baked until crisp.

Example sentences

  • She topped the pie with meringue.সে পাইয়ের উপরে মেরাং দিল।
  • The meringue was crisp and sweet.মেরাংটি মুচমুচে ও মিষ্টি ছিল।

Common phrases with “meringue”

  • whisk the egg whitesডিমের সাদা অংশ ফেটানো
  • stiff peaksশক্ত ফেনার চূড়া
  • bake it slowly and lowকম আঁচে ধীরে সেঁকা

A common mistake

A trace of yolk in the whites will not matter once you whisk hard enough.→It will — even a speck of yolk, or grease left in the bowl, stops the whites foaming at all, because fat prevents the protein forming the walls that hold the air.

ডিমের সাদা অংশ ফেটালে প্রোটিনের সুতো খুলে গিয়ে বাতাসের চারপাশে পাতলা দেয়াল তৈরি করে — সেটিই ফেনা। চর্বি সেই দেয়াল ভেঙে দেয়, তাই কুসুমের এক ফোঁটা বা বাটিতে লেগে থাকা তেলই যথেষ্ট। কাচ বা ধাতুর বাটি ভালো করে মুছে নেওয়া, আর প্লাস্টিকের বাটি এড়ানোই নিয়ম, কারণ প্লাস্টিকে তেলের রেশ থেকে যায়। উচ্চারণ 'ম্যরাং'।

Where this word is used

Check yourself

  1. “meringue” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • উল্লাস, উচ্ছ্বাস
    • • উইল নির্বাহক, সম্পত্তি নির্বাহক
    • • ধনেশ
    • • মেরাং, ডিমের সাদা অংশ ও চিনি দিয়ে তৈরি মিষ্টি
    Show the answer

    মেরাং, ডিমের সাদা অংশ ও চিনি দিয়ে তৈরি মিষ্টি — meringue (noun) — মেরাং, ডিমের সাদা অংশ ও চিনি দিয়ে তৈরি মিষ্টি. A light sweet made from egg whites and sugar, baked until crisp.

Related words