butterfat

noun/ˈbʌtəfæt/CEFR C1

দুধের চর্বি

Meaning

The natural fat contained in milk and dairy products.

Example sentences

  • Ghee is almost pure butterfat.ঘি প্রায় বিশুদ্ধ দুধের চর্বি।
  • The price of milk depends on its butterfat content.দুধের দাম নির্ভর করে এর চর্বির পরিমাণের ওপর।

Common phrases with “butterfat”

  • the butterfat contentদুধের চর্বির পরিমাণ
  • full-cream milkননিযুক্ত দুধ
  • skimmed off the topউপর থেকে সর তুলে নেওয়া

A common mistake

Butterfat is added to milk in the factory when butter is made.→It is already in the milk — butter is made by gathering that fat together, and skimming is the act of taking it away.

দুধে চর্বি ছোট ছোট কণা হয়ে ভেসে থাকে; স্থির রাখলে হালকা বলে উপরে উঠে সর জমে। মন্থন করলে কণাগুলো জোড়া লেগে মাখন হয়, আর যা পড়ে থাকে তা ঘোল। সর তুলে নিলে বাকি দুধ হয় skimmed milk। খামারিকে দুধের দাম দেওয়া হয় এই চর্বির শতাংশ মেপেই।

Where this word is used

Check yourself

  1. “butterfat” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • ফুটপাত
    • • দুধের চর্বি
    • • ঢেঁড়স
    • • কাঠের সরু লম্বা পট্টি, বড় পৃষ্ঠ আটকাতে বা মজবুত করতে ব্যবহৃত
    Show the answer

    দুধের চর্বি — butterfat (noun) — দুধের চর্বি. The natural fat contained in milk and dairy products.

Related words