wheat germ

noun/ˈwiːt dʒɜːm/CEFR C1

গমের অঙ্কুর

Meaning

The small central part of a wheat grain that is rich in vitamins.

Example sentences

  • Wheat germ is often added to healthy foods.স্বাস্থ্যকর খাবারে প্রায়ই গমের অঙ্কুর যোগ করা হয়।
  • White flour has the wheat germ removed.সাদা ময়দা থেকে গমের অঙ্কুর ফেলে দেওয়া হয়।

Common phrases with “wheat germ”

  • wheat germ oilগমের অঙ্কুরের তেল
  • sprinkle it over cerealখাবারের উপর ছিটিয়ে দেওয়া
  • wholemeal flourগোটা গমের আটা

A common mistake

White flour is white because it has been bleached.→It is white because the bran and the germ have been sifted out first. The germ matters most for keeping — it is oily, and oil turns rancid, which is exactly why white flour lasts for months and wholemeal does not.

গমের দানার তিনটি অংশ: বাইরের তুষ, ভেতরের সাদা শাঁস এবং ছোট অঙ্কুর। অঙ্কুরেই থাকে চর্বি, ভিটামিন ই ও বি — এবং সেই চর্বিই কয়েক সপ্তাহে বাসি হয়ে গন্ধ ছাড়ে। তাই ময়দা তৈরির সময় তুষ ও অঙ্কুর ছেঁকে বাদ দেওয়া হয়; ফলে ময়দা বহুদিন টেকে কিন্তু পুষ্টি কমে যায়। আটা বা গোটা গমের ময়দা তাড়াতাড়ি নষ্ট হয় ঠিক এই কারণেই — ফ্রিজে রাখলে বেশিদিন ভালো থাকে।

Where this word is used

Check yourself

  1. “wheat germ” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • ওয়েবসাইট
    • • গমের অঙ্কুর
    • • অনুষ্ঠান, ঘটনা
    • • ভোট
    Show the answer

    গমের অঙ্কুর — wheat germ (noun) — গমের অঙ্কুর. The small central part of a wheat grain that is rich in vitamins.

Related words