sear

Meaning

To cook the surface of meat quickly at a very high heat.

Example sentences

• Sear the steak on both sides first.প্রথমে স্টেকটি দুই পাশেই উচ্চ তাপে দ্রুত ভাজো।
• Searing locks in the meat's juices.উচ্চ তাপে ভাজলে মাংসের রস ভেতরে আটকে থাকে।

Synonyms & antonyms

Synonyms: brown, scorch