puff-pastry

noun/ˈpʌf peɪstri/CEFR B2

পাফ পেস্ট্রি, স্তরে ফুলে ওঠা হালকা পেস্ট্রি

Meaning

A light pastry made of many thin layers that puff up when baked.

Example sentences

  • The pie was topped with golden puff-pastry.পাইটির উপরে সোনালি পাফ পেস্ট্রি ছিল।
  • Puff-pastry rises into crisp layers.পাফ পেস্ট্রি ফুলে মুচমুচে স্তরে পরিণত হয়।

Common phrases with “puff-pastry”

  • roll out the puff pastryপাফ পেস্ট্রি বেলা
  • layers of butter and doughমাখন ও ময়দার স্তর
  • keep the dough coldখামির ঠান্ডা রাখা

A common mistake

Puff pastry rises because of the baking powder mixed into it.→There is no raising agent at all — the thin layers of butter turn to steam in the hot oven and force the dough apart, which is why the dough must stay cold until it goes in.

খামিরের ভেতরে মাখনের পাতলা স্তর ভাঁজে ভাঁজে বসানো থাকে। চুলার তাপে সেই মাখনের পানি বাষ্প হয়ে স্তরগুলোকে ঠেলে ফাঁক করে দেয়। মাখন গলে মিশে গেলে স্তর থাকে না, তাই সব ধাপে ঠান্ডা রাখা জরুরি।

Where this word is used

Check yourself

  1. “puff-pastry” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • রোভার, ভূপৃষ্ঠ অনুসন্ধান যান
    • • পাফ পেস্ট্রি, স্তরে ফুলে ওঠা হালকা পেস্ট্রি
    • • নীলনকশা, ভবনের বিস্তারিত নকশা
    • • পাপরিকা
    Show the answer

    পাফ পেস্ট্রি, স্তরে ফুলে ওঠা হালকা পেস্ট্রি — puff-pastry (noun) — পাফ পেস্ট্রি, স্তরে ফুলে ওঠা হালকা পেস্ট্রি. A light pastry made of many thin layers that puff up when baked.

Related words