parboiled rice

noun/ˌpɑːbɔɪld ˈraɪs/CEFR B2

সেদ্ধ চাল

Meaning

Rice from paddy that was partly boiled in the husk before milling.

Example sentences

  • Most families in Bangladesh eat parboiled rice.বাংলাদেশের বেশিরভাগ পরিবার সেদ্ধ চালের ভাত খায়।
  • Parboiled rice keeps more vitamins than white rice.সাদা চালের চেয়ে সেদ্ধ চালে বেশি ভিটামিন থাকে।

Common phrases with “parboiled rice”

  • parboiled riceসেদ্ধ চাল
  • steam the paddy before millingছাঁটার আগে ধান সেদ্ধ করা
  • the grains stay separateভাত ঝরঝরে থাকে

A common mistake

Parboiled rice is already cooked, so you only have to warm it.→The paddy was partly boiled inside its husk before milling — the rice still needs full cooking; the process drives vitamins from the bran into the grain and keeps the cooked grains firm and separate.

সেদ্ধ চাল মানে ভাত রান্না হয়ে আছে এমন নয়। ধান খোসাসহ ভিজিয়ে ও সেদ্ধ করে শুকিয়ে তারপর ছাঁটা হয়; এতে তুষের ভিটামিন চালের ভেতরে ঢুকে যায় এবং ভাত ঝরঝরে হয়। আতপ চাল এই প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না।

Where this word is used

Check yourself

  1. “parboiled rice” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • কৃপণতা
    • • ঘুমপাড়ানি গান
    • • সেদ্ধ চাল
    • • মরূদ্যান
    Show the answer

    সেদ্ধ চাল — parboiled rice (noun) — সেদ্ধ চাল. Rice from paddy that was partly boiled in the husk before milling.

Related words