flambe

verb/ˈflɑːmbeɪ/CEFR C1

অ্যালকোহল ঢেলে খাবারে আগুন ধরিয়ে রান্না করা

Meaning

To pour alcohol over food and set it briefly on fire for flavour.

Example sentences

  • The chef flambéed the dessert at the table.শেফ টেবিলেই মিষ্টান্নটিতে আগুন ধরিয়ে রাঁধলেন।
  • Flambé the dish carefully, away from your face.মুখ থেকে দূরে সরিয়ে সাবধানে খাবারটিতে আগুন ধরাও।

Word forms

past tense
flambéed
-ing form
flambéing

Common phrases with “flambe”

  • flambé the pancakesপ্যানকেকে আগুন ধরিয়ে রান্না
  • flambé with brandyব্র্যান্ডি দিয়ে ফ্লাম্বে
  • a flambé dishফ্লাম্বে করা পদ

A common mistake

The dish was flambéed to burn off the sauce.→The dish was flambéed to burn off the alcohol and leave the flavour.

flambé মানে খাবারের উপর ঢালা মদে আগুন ধরিয়ে দেওয়া; কয়েক সেকেন্ডে অ্যালকোহল পুড়ে যায়, স্বাদটুকু থেকে যায়। এটি শেষ ধাপের কৌশল, রান্না করার পদ্ধতি নয়।

Check yourself

  1. “flambe” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • সাধারণ সুযোগ-সুবিধা ছাড়া কষ্ট করে থাকা
    • • (দাম বা হার) ওঠানামা করা
    • • প্রসারিত করা, বিস্তৃত করা
    • • অ্যালকোহল ঢেলে খাবারে আগুন ধরিয়ে রান্না করা
    Show the answer

    অ্যালকোহল ঢেলে খাবারে আগুন ধরিয়ে রান্না করা — flambe (verb) — অ্যালকোহল ঢেলে খাবারে আগুন ধরিয়ে রান্না করা. To pour alcohol over food and set it briefly on fire for flavour.

Related words