deglaze

Meaning

To add liquid to a hot pan to loosen the browned bits for a sauce.

Example sentences

• Deglaze the pan with a little stock.সামান্য স্টক দিয়ে প্যানের তলার অংশ তুলে নাও।
• She deglazed the pan to make gravy.সে গ্রেভি বানাতে প্যানের তলার অংশ তরল দিয়ে তুলল।