deglaze
verb/diːˈɡleɪz/CEFR C1প্যানের তলার লেগে থাকা অংশ তরল দিয়ে তুলে সস বানানো
Meaning
To add liquid to a hot pan to loosen the browned bits for a sauce.
Example sentences
- Deglaze the pan with a little stock.সামান্য স্টক দিয়ে প্যানের তলার অংশ তুলে নাও।
- She deglazed the pan to make gravy.সে গ্রেভি বানাতে প্যানের তলার অংশ তরল দিয়ে তুলল।
Word forms
- past tense
- deglazed
- -ing form
- deglazing
Common phrases with “deglaze”
- deglaze the panকড়াইয়ের তলা ছাড়ানো
- deglaze with stockস্টক দিয়ে তলা ছাড়ানো
- deglaze after fryingভাজার পরে তলা ছাড়ানো
A common mistake
Wash the pan to remove the brown bits before making the sauce.→Deglaze the pan — those brown bits are the flavour of the sauce.
deglaze মানে গরম কড়াইয়ে তরল ঢেলে তলায় লেগে থাকা বাদামি অংশ চেঁছে তোলা। ওই পোড়া-বাদামি অংশেই স্বাদের বড় অংশটা থাকে, তাই ধুয়ে ফেলা মানে স্বাদটাই ফেলে দেওয়া।
Check yourself
“deglaze” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?
- • উচ্চারণ করা
- • খসখস শব্দ করা
- • প্যানের তলার লেগে থাকা অংশ তরল দিয়ে তুলে সস বানানো
- • মিহি ফালি করে কুচানো বা ছেঁড়া
Show the answer
প্যানের তলার লেগে থাকা অংশ তরল দিয়ে তুলে সস বানানো — deglaze (verb) — প্যানের তলার লেগে থাকা অংশ তরল দিয়ে তুলে সস বানানো. To add liquid to a hot pan to loosen the browned bits for a sauce.
Related words
- deftnessনিপুণতাnearby
- defunctবিলুপ্ত, আর কার্যকর নয় এমনnearby
- degradeঅবনমিত করা, গুণমান নষ্ট হওয়াnearby
- degreeডিগ্রি, মাত্রা, শিক্ষাগত উপাধিnearby
- deityদেবতা, দেবীsame level
- dejectedমন-ভাঙাsame level
- dejectionবিষণ্নতা, মনমরা ভাবsame level
- delectableঅতি সুস্বাদুsame level
- deliberateবিবেচনা করা, আলোচনা করাsame level
- deliberation(জুরির) আলোচনা ও সিদ্ধান্তগ্রহণ, বিবেচনাsame level
- delineateস্পষ্টভাবে বর্ণনা করাsame level
- delinquencyকিস্তি পরিশোধে ব্যর্থতাsame level