broil

verb/brɔɪl/CEFR B2

উপর থেকে সরাসরি তাপে ঝলসানো

Meaning

To cook food with strong heat coming from directly above it.

Example sentences

  • Broil the fish for about five minutes.মাছটি প্রায় পাঁচ মিনিট উপরের তাপে ঝলসাও।
  • Broil the cheese until it bubbles.পনির বুদবুদ না ওঠা পর্যন্ত উপরের তাপে গলাও।

Common phrases with “broil”

  • broil the fishউপরের তাপে মাছ ঝলসানো
  • grill it in Britainব্রিটেনে গ্রিল করা
  • barbecue outdoorsবাইরে বারবিকিউ

A common mistake

Broiling and grilling are two different cooking methods.→They are the same method under two flags. What Americans call broiling — fierce heat from directly above — the British call grilling; and what Americans call grilling, over coals outdoors, the British call barbecuing. A recipe that says 'broil' is asking for the top element of your oven.

একই কাজের দুই নাম, আর নামদুটি দেশভেদে জায়গা বদল করে — এখানেই বিভ্রান্তি। আমেরিকান বইয়ে broil মানে ওভেনের উপরের হিটার চালিয়ে ঝলসানো; ব্রিটিশ বইয়ে সেটিই grill। আবার আমেরিকান grill মানে কয়লার উপরে সেঁকা, যাকে ব্রিটিশরা বলেন barbecue। রেসিপি কোন দেশের, তা দেখে নিলে গোলমাল মেটে।

Synonyms & antonyms

Synonyms: grill

Similar words, and what each means

  • grill

    গ্রিল করা, আঁচে সেঁকা, ঝলসানো

    To cook food over or under direct heat, often on metal bars.

Check yourself

  1. “broil” — এর বাংলা অর্থ কোনটি?

    • • উপর থেকে সরাসরি তাপে ঝলসানো
    • • উল্টে যাওয়া
    • • জমাট বাঁধা, শক্ত হয়ে যাওয়া
    • • উপহাস করা, হাসির পাত্র করা
    Show the answer

    উপর থেকে সরাসরি তাপে ঝলসানো — broil (verb) — উপর থেকে সরাসরি তাপে ঝলসানো. To cook food with strong heat coming from directly above it.

  2. Which word is closest in meaning to “broil”?

    • • grill
    • • dispense
    • • preheat
    • • amaze
    Show the answer

    grill — grill — গ্রিল করা, আঁচে সেঁকা, ঝলসানো. To cook food over or under direct heat, often on metal bars.

Related words